枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。我国栽培枣树范围极广，北边达到辽宁的锦州、北镇一带，以山东、河北、山西、陕西、甘肃、安徽、浙江产量最多。

　　“因为有周金峰的帮助，俺铁了心栽植冬枣，收获真不小!”山东省东营市东营区史口镇刘董村村民刘万珍，每当介绍自己栽植冬枣的经历时总要提到周金峰的名字。对于该镇像刘万珍一样靠冬枣栽植致富的百余户枣农来说，周金峰就是他们身边的老师。

　　1988年，周金峰高中毕业后回家务农。他从报纸上获悉沾化县冬枣苗木和鲜果收入可观，名扬全国的消息后，便乘车赶到沾化县下洼镇实地考察。在下洼镇一住两个月，学习了冬枣修剪，环剥、抹芽、拉枝、肥水管理、病虫防治整套技术。返家时，他购买了冬枣苗2000株，栽植在自己承包的30亩土地上，建起了冬枣园。2000年，他的冬枣树“4岁”了，亩单产冬枣达到200斤，年收入近4万元，在当地引起轰动，被人们誉为枣“状元”。

　　周金峰出了名，无论是他所在的香坊村还是周围村的许多群众都跑到他的枣园参观，询问栽植技术，并有人向他拜师学技术。2003年，周金峰主动担任起冬枣协会技术员的重任，教人们栽冬枣苗、管理冬枣技术，当年就带动15户农民走上冬枣栽植之路，发展冬枣300亩。很快，他被东营区林业局聘为冬枣技术员，参与全区对农民的冬枣技术培训。当年，周金峰的冬枣园已扩大到70亩。2004年，他得知群众因栽植冬枣所需种苗多致使苗木价格上涨的情况后，开始在枣园内繁育冬枣苗木，为乡亲提供服务。从此，他每年繁育冬枣苗2万多株，形成了种枣与繁苗一体化的栽植模式。

　　2006年，周金峰找到一条提高冬枣种植收益的新途径———大棚冬枣。当年，他着手建起了3座冬枣大棚，实现冬枣增收8万元。第二年，他就带领13户群众建起了冬枣大棚。同年，周金峰从网络上得知外地冬枣售价远高于当地的信息，他就想，要尽快解决冬枣销售渠道窄，门路少，利润小等难题。于是，他充分利用远程教育网、宽带网等，向外界推销自己的产品，扩大知名度，开拓市场。经过辗转联系，他建立起远接北京、深圳、香港、广州等大城市和近联滨州、淄博等地的营销网络，使群众的冬枣卖到了千里之外。去年冬枣成熟前夕，周金峰亲自到深圳、香港考察一周，联系好了50吨的冬枣订单，通过空运将当地30多户农民的冬枣空运到了那里，使枣农增收20多万元。

　　在周金峰的指导下，东营区涌现出了冬枣栽植大户127户，全区冬枣总面积达到2000多亩，仅此一项全区人均可增收230元。