莎能山羊是世界著名的奶山羊品种，原产于瑞士。用它改良本地山羊，效果显著。莎能山羊引入我国较早。到30年代山东、河南、河北等省莎能山羊及其杂交改良羊逐渐增多，1982年全国奶用山羊达到300万只，大部分均系莎能山羊的改良后代。
在三原东北部的徐木塬上，有一个村子叫桃沟村，由于近几年的奶山羊良种繁育养殖,成了远近闻名的专业示范村。独特的地理环境，和国家的支农惠农政策让奶山羊良种养殖成了当地群众的摇钱树。
在村民聂彩琴家里，精明能干的农家妇女说起养羊经滔滔不绝：我们是2006年才开始投资4000元买了10只奶山羊，没想到当年光羊奶就赚了2600元。这坚定了她养羊致富的信心。聂彩琴今年早早就腾出2亩地种上了苜蓿，还在坡地种上了黑麦。她的辛勤劳作得到了回报，她家的羊奶每斤比别人多卖0.2元，30只羊每天羊奶就能赚140元，一年下来也能赚个5万元。聂彩琴兴奋地说：“如果条件允许，我们要发展设施养羊，到今年年底，发展到100只。”现在，桃沟村已发展养殖户380户，其中10只以上的户有260户，30只以上的大户8户，全村养殖奶山羊总数达3340只，人均1.6只。该村书记和村长告诉我们，现在全村产奶的羊有1980只，每天产奶6930公斤。按目前每斤1.3元的价格计算，每天就可为全村群众带来1.8万余元的效益。
