稻子打出大米后剩的稻杆。可以用来当柴烧，编成绳状可以绑东西，或者用机器一根根像织布一样织成“草包”，用来给植物保暖用。

　　近日，嘉兴平湖新仓镇杨盛村出了一件“怪事”：原先都用稻草做燃料的村民现在纷纷改用煤气了。4月21日，记者在该村的液化气供应站点看到，前来更换煤气瓶的村民排起了长队。“虽然一瓶煤气要70多元，但自家的稻草更值钱，用来烧饭太可惜了。”正在排队等侯换煤气的村民吴阿奎笑着说。

　　为何平日里被村民们随处乱堆的稻草身价一路走高，成了村民眼中的宝贝呢?在该村村民胡海根家里，老胡指着家门口的稻草笑呵呵地解释道，稻草是种植蘑菇最重要的原材料，用稻草种出的蘑菇产量高、质量好，去年他们家种了6000平方尺蘑菇，收入近5万元。一亩地的稻草顶多能供一个四口之家烧一个月的饭菜，但如果用来种蘑菇就能产生上千元的效益;而一瓶煤气却能做两个月的饭菜，做饭用煤气、留着稻草发展效益农业更合算。

　　在新仓镇联盟村蘑菇种植基地，正在蘑菇大棚内采摘鲜蘑菇的周仁龙说，虽然今年每平方尺蘑菇已经卖到了7元，纯收入近20万元，但他还是有几分担心。因为栽培3.8万平方尺蘑菇至少需用100吨、约500多亩土地的稻草。可如今水稻都采用机械化收割，谁家也不会再像以前那样去捆扎稻草，如果需要稻草还得事先向水稻种植大户们预约订购，再花钱雇人到田里捆扎。除了稻草购买费不说，每亩地还得花上数十元的人工费，即便如此，也很难买到足够量的稻草。所以，像他这样的蘑菇种植大户老早就与附近村民商量，建议村民做饭使用煤气，把稻草卖给他们。邻居们不但一年的能源费有了着落，水稻种植面积较多的农民还能因此赚上一笔。

　　前几年稻草都被焚烧，不但浪费资源，还污染环境。当地农民在发展蘑菇产业中，发现了稻草的特殊用途，于是就改变了传统观念，算出了稻草与煤气的差价，使稻草的价值得到了充分挖掘。事实上，除了“稻草经济”外，在传统农业向现代高效生态农业转变的过程中，农民传统的生活方式也都在向现代生活方式转变，农民已经越来越精通烧稻草不如烧煤气这样的“经济学问”。比如以前农民发展畜禽养殖，大量的动物粪便随意排放，环境受到了污染，现在不同了，养殖户们也做起了“经济学问”，全镇90%以上的畜禽粪便得到了回收利用，变废为宝，既作生态有机肥，又为村民提供日常能源，实现了经济效益与环境效益的“双赢”。